Ich finde, das ist der richtige Ansatz. Weniger, bewusster genießen. Fleisch ist teuer, leider nicht bei uns. Aber überall, wo man essen kultiviert. Es ist sowieso gesünder, rund 60 Prozent seiner Nahrung in Form von Gemüse zu sich zu nehmen. 20 Prozent Getreide, 10 Prozent Milcherzeugnisse und...