Du hast doch den Durchblick!
Keine Ahnung, ob ich den allgemeinen, für jeden brauchbaren Durchblick habe. Da ist ja jeder anders.
Während meiner Triathlonjahre habe ich mich da mehr mit beschäftigt. Zum einen, weil die Distanzen länger waren und selbst auf der olymp. Distanz eine Intensität absolviert wird, die mit einem 2stündiges Einzelzeitfahren vergleichbar sind.
Maltodextrin 19 nutze ich mindestens seit Ende der 90er, sowohl im Training, als auch Wettkampf, wenn man nur mit angereicherter Flüssigkeit auskommt. Ab Mitteldistanz mußten dann auch mal ein oder 2 Powerbars für die Magenfüllung herhalten.
Im Rennen habe ich immer versucht, die maximale Aufnahmerate zu mir zu nehmen. Das wären pro Std. ca. 80g KH aus dem Malto oder auch aus den Gels. Zu den 80g kann man noch 40g KH aus Fruktose hinzufügen, wenn man es verträgt. Sieht schon ein wenig albern aus, wenn man das akribisch mischt und da so einen Aufwand betreibt. Auf der Langdistanz habe ich auch mal Tabletten mit Proteinen eingeworfen. Ob es was gebracht hat, lässt sich nicht nachweisen.
Eine ganz fiese Nummer ist kalter Kaffee mit Malto und einer Prise Salz gemischt. Man muss dran glauben, dann hilft es.
Im Nachhinein kann es sein, dass ich während des Trainings früher zuviel zugeführt und den Fettstoffwechsel teilweise blockiert habe. Bei hoher Trainingsdichte, -umfang und -intensität ist die Verlockung sehr groß, da ich damit definitiv schneller regeneriere.
Mittlerweile nehme ich nur wenig im L2/L3 Training zu mir. Auch nach dem Training versuche ich erstmal auf KH zu verzichten und halte mich 1-2 Std. mit einem Proteinshake über Wasser.
Anders beim L4/L5 - Training. Da wird wieder mit Malto angereichert, jedoch nicht in der hohen Konzentration. Nach dem Training dann sofort KH und Proteine.
Grundsätzlich gilt für mich heute eher: "train low/compete high" hinsichtlich der KH-Zufuhr (Ausnahme wie gesagt nur bei langen harten Einheiten).
Gleiches versuche ich bei der Ernährung vor dem Training zu beherzigen.
) einklinken und ihn dazu nochmal fragen. 
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