Vegane Ernährung und Radsport

[Fixpunkt]

Ich mische gerne Hefeflocken mit Nussmus und etwas Wasser. Im Augenblick am liebsten (weißes) Tahin und Hefeflocken. Schmeckt sehr Käsig. Für Knusprig würde ich Semmelbrösel nehmen.

 

[mod31]

Datteln bestelle ich beim Stübener Kräfutergarten 5kg für 34 € - und die finde ich sehr gut. http://www.hinterauer.info/shop/Bio-Trockenfruechte

klingt gut! wie lange halten die sich denn...5kg reichen ja eine weile
oder sind die kiloweise verpackt?

 

[Fe der Bergfloh]

klingt gut! wie lange halten die sich denn...5kg reichen ja eine weile
oder sind die kiloweise verpackt?

Bei mir halten sie nicht sehr lange. Länger als 2 Monate hab ich vermutlich noch nicht gelagert. Aber ich würde mich deutlich länger trauen.

Sie kommen in einer Tüte, nicht mal vakuumiert. Ich glaube irgendwo auf der Homepage mal was von trocken, luftdicht, kühl und dunkel lagern gelesen zu haben.

 

[Pica]

Hier mal wieder ein paar Bilder von Pflanzen:

Gruß
Pica

P.S.
Im Blätterteig befinden sich Rossmann-Würsten. Den Teig habe ich vorher mit Senf bestrichen.

 

[Djeiby]

Ich war mal wieder in D-Dorf im Sattgrün.
Wie immer war es superlecker!

... danach ging es in die Altstadt zum Pfefferminztee trinken ...

... und am nächsten Tag ging das Schlemmen auf der Veggie-World weiter:

 

[Djeiby]

... Burger gab es natürlich auch:

Die neue "Location" der Veggie-World ist wirklich super: mehr Platz, mehr Stände und Tageslicht, das durch das Dach der alten Schmeidehallen kam. Wir kommen nächstes Jahr bestimmt wieder.
Ach ja, eine Wurst am Stück, die hervorragend schmeckt, habe ich auch gefunden.

Gruß
Djeiby

 

[Pica]

Heute Mittag gab es Kartoffeln mit Tzatziki, Bohnensalat und Haferflockenbratlinge bzw. -backlinge
und dazu ein schöner Rotwein.
Ich Ofen werden die Frikadellen schön knusprig und zudem saugen sie sich nicht so mit Fett voll.
Um den Eiweißgehalt zu erhöhen habe ich Lupinenmehl untergemengt.

Zum Nachtisch gab es Joghurt mit Himbeeren

Liebe Grüße
Pica

 

[Pica]

Gestern war WELTVEGANTAG.
Für alle Interessierten gibt es deshalb einen Link zum "Kurzfilm vegan".
Ich finde diesen kurzen Film sehr gelungen und aufklärend und keineswegs belehrend.
Er macht deutlich, wofür die vegane Lebensweise steht.
Viel Spaß beim Anschauen:
http://www.provegan.info/de/kurzfilm-vegan/

LG
Pica

 

[Pica]

Heute gab es in der Mittagspause eine Pizza Vegetaria mit Spinat, Zucchini und Auberginen ohne Käse. Ohne Käse ist generell gut für die Radlerfigur. Danach gab es noch eine kurze Radeinheit.

LG
Pica

 

[CGB]

ab Ende nächsten jahr darf wieder Guiness getrunken werden!

http://www.welt.de/wirtschaft/article148404814/Guinness-braut-sein-Bier-jetzt-auch-vegan.html

slainte!

 

[Pica]

Huch, die lagen einfach so in meinem Einkaufskorb.
Dann muss ich wohl 'ne Schoko-Diät machen. Am besten mit einem schönen Rotwein.

Schönen Abend!
Pica

 

[Fe der Bergfloh]

In meinem Einkaufskorb waren 2,5 Kilo Kakao... Das Zeug macht genauso süchtig wie Kaffee und hat ebenfalls einen Hallo-Wach-Effekt. In Kombination mit heissem Wasser, Agavendicksaft und oder Ahornsirup und oder Stevia ein prima Mittel um angewärmt bei kühlen Temperaturen seine Tour zu starten. Prosit.

 

[Pica]

Hier mal ein paar Ideen von der Albert-Schweitzer-Stiftung, was man aus Herbstgemüse so Leckeres machen kann:
Kürbissuppe, Kürbis-Zimt-Rollen, frisches Grünkohlpesto zu Pasta, orientalische Wirsing-Roulade, Zwiebelkuchen uvm.
Hierzu der passende Link:
http://vegan-taste-week.de/gemuesev...ce=nl15-45&utm_medium=email&utm_campaign=w-nl

Liebe Grüße
Pica

 

[Djeiby]

ab Ende nächsten jahr darf wieder Guiness getrunken werden!

http://www.welt.de/wirtschaft/article148404814/Guinness-braut-sein-Bier-jetzt-auch-vegan.html

slainte!

Fischblase im Bier klingt auch nicht wirklich lecker.
Vielleicht schmeckt mir das neue Guiness dann endlich mal.

Ich fände ein Guiness in HELL und HERB nicht schlecht.

 

[Pica]

Das momentane Wetter ist das perfekte Wetter, um gemütlich zu kochen und lecker zu essen oder auch ein paar Fotos von Essen hochzuladen :

Reis mit Tomaten-Kräuter-Sahne-Soße, Rosenkohl mit geröstetem Sesam und Fertigbällis

Gebackene Kürbisspalten mit Rosmarin

Nudel-Brokkoli-Auflauf mit Hefeschmelz (und einem Hauch Wilmersb. Streukäse)

Pommes mit selbstgemachter Majo, Burger mit einem Reis-Gemüse-Patty, Salatbeilägchen

LG
Pica

 

[Osso]

ich hab heute meine erste Farinata gemacht. Bei 260Grad und Griff Ergebnis war erstaunlich gut, wenn man bedenkt das es orginal aus dem Holzofen kommt. Dafür das der eigenlich nur aus Kichererbsenmehl, Wasser und etwas Ölivenöl besteht war das Ergebnis erstaunlich fluffig. Nur leider ist das in meiner Form, trotz Beschichtung, recht stark angebackt. Da war ich wohl mit dem Olivenöl zu knausrig. Keine Ahnung ob man daa mit anderem Material verhindern kann. Will ja nicht das es zu fett wird. erfahrungen ?

 

[Pica]

@Osso
Hört sich gut an. Habe leider noch keine Erfahrungen damit gemacht und zum ersten mal "Farinata" gehört.
Werd mir das mal merken, ist schön eiweißreich... und dann noch der Rosmarin... hhhmmmm!

Bei uns gab es gerade Räuchertofu im Blätterteig, Rosenkohl mit geröstetem Sesam und Süßkartoffeln, dazu eine Art Majo und eine Zigeunersoße (Darf man die überhaupt noch so nennen? )

LG
Pica

 

[Osso]

Ja ich hatte auch wegen dem EW-Gehalt mal geguckt was man aus dem Kichererbsenmehl so machen kann.
Farinata st halt auch kaum Arbeit und man so nebenbei machen. Wenn man nicht nicht hinterher so lange an der Form schrubben musste. Vieleiche ist ne schwerere Eisenform ne Alternative.
Werde auch mal alternativ indische Kichererbsenmehlpfannkuchen versuchen. Aber die Fluffigkeit der Farinata hat mich schon überzeugt

 

[Djeiby]

Zum Nachdenken:


Gruß
Djeiby

 

[Osso]

Heute Pudla (Kichererbsenmehlpfannkuchen) nach diesem Rezept. Das ist richtig empfehlenswert. Ist halt ne Ecke einfacher als als be Farinata.
Schmecken pur schon gut, aber mal gucken was man dazu essen kann. Muss mir mal Chutneys azseinandersetzen