Rezepte für Radsportler

[Lauch]

Hallo zusammen,

ich möchte meine Ernährung etwas verbessern.
Habt ihr Tipps für ein Rezeptbuch oder könnt selbst ein paar Rezepte verlinken, welche wenn möglich einfach zu kochen sind, aber eine gesunde Ernährung darstellen.
Habe mich mit dem Thema Ernährung nie wirklich großartig beschäftigt. Bisher war ich relativ fleischlastig unterwegs. Werde bestimmt nicht komplett auf Schnitzel und Pommes verzichten, aber da ich nicht jünger werde sollte man doch etwas mehr auf die Ernährung achten. Wie ernährt ihr euch so und vor allem was kocht ihr leckeres

 

[Multiradfahrer]

Habt ihr Tipps für ein Rezeptbuch oder könnt selbst ein paar Rezepte verlinken, welche wenn möglich einfach zu kochen sind, aber eine gesunde Ernährung darstellen.

Hier sind 310 Seiten dazu: https://www.rennrad-news.de/forum/threads/vegane-ernährung-und-radsport.100461 Musst Du ja nicht jeden Tag machen;-)

 

[Ma_Rio87]

Ich möchte hier mal meinen "gesunden" Energy Cake teilen.
200g Haferflocken
100g Dinkelmehl (oder Weizen)
2 Bananen mittelgroß, sehr reif
2 Eier L
50g Sirup (Agavendicksaft oder Rübensirup)
40g Whey Protein
50g Datten zerkleinert
50g Nüsse (Nussmischung, oder nach belieben)
1 Tl Backpulver
Prise Salz

Die Bananen zerdrücken und mit den Eiern verrühren, alles zusammen vermengen und für die Konsistenz noch etwas Wasser hinzufügen.
Die Menge reicht für eine Form von 20x15 Cm, welche man vorzugsweise mit Backpapier auslegt. Bei ca 150 Grad Umluft 40 Minuten Backen.
Abkühlen lassen und portioniert tiefgefroren lässt es sich nach Bedarf verspeisen, vorzugsweise als Energiquelle zum Radeln.

 

[Andy084]

Ich habe eine für mich passende Mixtur gefunden, welche in meine 750ml Trinkflasche fülle:

50g Maltodextrin
25g Honig
1g Salz
(mit etwas heißem Wasser vermengen)
Saft von zwei Orangen
den Rest mit Wasser auffüllen

Ich benötige damit auch weniger Flüssigkeit als vorher (obwohl ich da bereits auf Salz geachtet habe).

 

[oposum]

 

[arno¹]

Ich möchte hier mal meinen "gesunden" Energy Cake teilen.

Da gibt es doch eigentlich ein eigenes Thema zu, oder?