Ich sage nicht, dass Deine Rechnung nicht durchdacht ist, die Komponenten sind aber arg auf Weightweenie ausgerichtet. Ich würde die von Dir gewählten Komponenten mir nicht alle antun, um auf 6 Kg zu kommen, bspw. TT
Reifen und 65 g
Sattel. Kettenblatt würde ich auch max 50/34 nehmen und dann eine bergtaugliche Kassette, 34 oder 36. Wenn man Deine Rechnung als Ausgang nimmt, sie an eigene Vorlieben anpasst, die nicht komplett auf Gewicht optimiert sind, sondern auch auf Komfort, hat man noch rund 1 Kg zum "Spielen".