Ist eigentlich Geschmackssache, ich finde es gut, dass
Shimano weiter bei Alu bleibt, meinetwegen könnten auch die Hebeln konsequent aus Alu bleiben. Was das Aussehen von 6700/7900 angeht, da würde ich nichts pauschal sagen, es hängt ja stark von dem Rahmen ab, welche Kurbel besser passt.