Vintage-Racer
...mag gallische velos de course
Kleiner Einkauf auf dem Markt vor Weiterfahrt in die Ecrins:
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...hier in den Ecrins? Duch die Nähe zu den Savoyen wird vornehmlich Tomme de Savoie angeboten.Für jeden Käse das richtige Messer. Approppo - welcher ist die Spezialität dort?
@Bonanzero Probier mal alle Altersstufen von Picodon durch.In den Baronnies sind es vor allem alle Arten von Schafs- & Ziegenkäse.
Das ist auch hier in F außerhalb der Provence nicht immer ganz leicht.Eigentlich so gut wie nur im Käsespezialgeschäft, die's nicht an jeder Ecke gibt, und auch da ist dann in der Regel keine Auswahl an verschiedenen Reifestufen, bzw. es gibt auch da nichts. (Ab und zu findet man mal welchen in einem Supermarkt, aber dann meist recht/zu jung.)Es wird wohl schwierig, da jetzt ranzukommen