Ich kann dir sagen, wie ich es gemacht habe (in Hamburg) und wieder dabei bin zu machen:
Ich habe (Stahl-)Rahmen samt Gabel komplett zerlegt zum
www.entlacken.com gebracht. Dort werden die Teile in ein Chemiebad geschmissen. Abhängig vom Lack ein, zwei, drei mal, bis der Lack ab ist. Du kriegst einen Rohling, nichts abgetragen, schön sauber bis auf die Zinnlötstellen. Chrom bleibt bestehen! Dann kannst du den Rahmen und Gabel einmal mit einer weichen Messingbürste schrubben (Chromstellen nicht nötig), für den Glanz ordentlich polieren und dann mit 2K Klarlack versiegeln. Vorm Polieren würde ich aber noch mal den Rahmen von den fettigen Fingerabdrücken reinigen
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Für Eindrücke siehe in meinem Fotoalbum nach Puch Mistral.