Glückwunsch, Du hast deinen Körper offenbar in den "Notzeitzustand" gefahren!
D.h. durch das rigerose Abriegeln an Energie, versucht dein Körper nun alles Verwertbare sofort einzubunkern.
In den Fressflash kommste dann, wenn du mit Zucker deinen Insulinspiegel driggerste. Du bist dann das willenslose
Werkzeug und schaufelst alles in dich rein und das auch noch in kurzen Intervallen wiederholend, wenn der Spiegel abstürzt.
Deshalb nimmst du dann auch sofort zu!
Da kannste jetzt auch versuchen gegen anzutrainieren, das wird nicht klappen. Dein Körper wird auch keine Muskelmasse aufbauen, sondern mangels Eiweißspeicher diese im Energiedefizit als Energielieferant sogar abbauen.
Um dem Insulin und Muskelabbau zu entgehen, hilft nur ordentlich Eiweiß reinschieben und zwar richtig viel. Gemüse kannst du in unbeschränkter Menge essen. Da gibt es kein zuviel. Das macht laaange satt!
Zum Radeln brauchste Energie. Das geht ansonsten in diesem Zustand nicht ohne Raubbau am Körper (siehe oben Muskelabbau). Deshalb stagniert auch deine Leistung.
Da musst du also KH zuführen. Wenn du weißt wieviel du da verballerst, dann kann man das vorher, dabei und danach zuführen.
Bei dir läuft aber alles verkehrt und ist hinsichtlich Essstörung alles angelegt oder vorhanden.
Zuerst ist aber die Schilddrüsengeschichte abzuklären.