Die Pünktchen sind Fett- oder Wachsrückstände von einer der (unnötig vielen verschiedenen) Polituren, vermischt mit Alu-Abrieb. Spätestens mit Verdünnung sollten sie aber wieder weg gehen. Bei "chemischen Polituren", die z.B. Ammoniak enthalten, treten sie übrigens nur selten auf.
Den polierten Lenker würde ich gar nicht konservieren, sondern einfach ab und zu nachpolieren. Mein Kumpel mit dem bunten Koga hat das seit knappen 4 Jahren aber auch nicht gemacht, fährt das rad jeden Tag inkl. Winter als Verkehrsmittel und der Lenker glänzt stellenweise immer noch - je besser das Alu, desto länger der Glanz.
Schriftzüge poliere ich einfach weg, weil alles andere keinen Sinn ergibt und sowieso nicht funktioniert. Bei der DA 7400 ist der Schriftug allerdings eine "Intarsienarbeit": Die silberne Schrift ist Teil des Schaltwerks und die dunkelbraun/schwarze Fläche um sie herum ist eine mit Lack bzw. Harz ausgelegte, gefräste Vertiefung. Das würde ich beim Polieren einfach völlig missachten und anschließend ggf. wieder mit Farbe auffüllen.
