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Was für Essen essen Menschen, die sich für Alteisen interessieren?

  • Ersteller Ersteller Gelöschtes Mitglied 62245
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Re: Was für Essen essen Menschen, die sich für Alteisen interessieren?
DLP schrieb:
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Das sind/ist:

[ ] Löwenköttel (aus artgerechter Haltung)
[ ] Blumenkohl, der einen schlechten Tag gehabt hat
[X] Frikadellen mit schlechtem Paniermehl
[ ] Ein Versuch
[ ] Ein Experiment
[ ] Eine Beilage
[ ] eine leichte Vorspeise
[ ] nur mit Löwensenf zu ertragen (extra scharf)
[ ] ein Kündigungsgrund
[ ] Kartoffelpü auf Abwegen
[ ] ein Verbrechen
[ ] eine Steilvorlage
[ ] kein Serviervorschlag
[ ] nicht förderlich
[ ] mild und bekömmlich
[ ] ein Abgesang auf das Jahr 2023

… (to be continued)
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Paniermehl hab ich gerade auch benutzt..
IMG_7156.jpeg
 
Kandelkoloss schrieb:
Ich würde den gorgonzola mit etwas sahne oder creme fin in einem kleinen topf erwärmen und schmelzen. Dann kartoffeln vorkochen und mit der sauce im ofen überbacken. Am schluss röstzwiebeln drüber streuen.
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Danke nochmal, auch für den Tip mit den Röstzwiebeln. Die haben vom Grgonzola abgelenkt, zusammen mit ordentlich Knoblauch in der Pampe. Würde ich glatt noch mal machen
 
xbiff schrieb:
Bei uns wurde heute in der Werkstatt gebrutzelt. Seit ein paar Jahren eine nette Geste vom Chef.
Dieses Jahr gab es Kartoffelpuffer und Lachs.
Lecker war’s.

Anhang anzeigen 1368263
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Das darf aber nicht die BG sehen...
Die Kollegen im Ersstzteillager mussten sogar die Mikrowelle entfernen 😬
 
Der "Schafbauer" in der Gegend hält sich jedes Jahr nebenher zwei Schweine, Duroc – und die haben ein schönes und (für Schweine) recht langes Leben, mit Freilauf und gutem Futter. Wenn es dann soweit ist, wird (auch) geselcht … ein Teil kommt in den Verkauf, da heißt es schnell sein …

duroc_fest.jpg
 
Erste Vorbereitungen für Heiligabend (Kartoffelsalat und Würstchen sind dieses Jahr auf der Ersatzbank). Für ein paar Zutaten musste ich meine lahmen Knochen extra ins Japanviertel nach Düsseldorf bewegen: Myoga-Knospen, Shiso-Blätter und Yuzu. Ich habe es aufgegeben, nach echtem, frischem Wasabi Ausschau zu halten. Den findet man noch nicht mal im Japanviertel – lasse mich aber gerne vom Gegenteil überzeugen.

Fang-des-Tages.jpg
 
DLP schrieb:
Erste Vorbereitungen für Heiligabend (Kartoffelsalat und Würstchen sind dieses Jahr auf der Ersatzbank). Für ein paar Zutaten musste ich meine lahmen Knochen extra ins Japanviertel nach Düsseldorf bewegen: Myoga-Knospen, Shiso-Blätter und Yuzu. Ich habe es aufgegeben, nach echtem, frischem Wasabi Ausschau zu halten. Den findet man noch nicht mal im Japanviertel – lasse mich aber gerne vom Gegenteil überzeugen.

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Da muss aber noch was kommen, sonst würde ich auf die Ersatzbank zurückgreifen 🥳 :D
 
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