Was für Essen essen Menschen, die sich für Alteisen interessieren?

[DLP]

… jetzt kommt mir irgendwie die Idee, mich mal an Labskaus zu versuchen. Optisch fand ich das immer fürchterlich (zum ersten mal beim Bund gegessen, immerhin gab's Bier dazu) aber geschmacklich wirklich lecker. Mal ein Rezept raussuchen …

 

[Salamander]

Heute in der Gusseisenpfanne schön mit Röstaromen aufgewärmt, und Chefin Spezial, ein Spiegelei drauf gekloppt, und natürlich ein Bier dazu lieber Salamander

Anhang anzeigen 1518770

Würd ich auch nicht von der Tischkante schubsen...

 

[Salamander]

… jetzt kommt mir irgendwie die Idee, mich mal an Labskaus zu versuchen. Optisch fand ich das immer fürchterlich (zum ersten mal beim Bund gegessen, immerhin gab's Bier dazu)

Nu interessiert mich aber, ob's das nur bei der Marine gab oder auch den anderen Teilstreitkräften.

aber geschmacklich wirklich lecker. Mal ein Rezept raussuchen …

Such nicht zu lange, DAS Rezept gibbet nich. Mach einfach was Dir am besten zu machen oder am leckersten erscheint.

 

[Oude Baas]

Nu interessiert mich aber, ob's das nur bei der Marine gab oder auch den anderen Teilstreitkräften.

Such nicht zu lange, DAS Rezept gibbrt nich. Mach einfach was Dir am besten zu machen oder am leckersten erscheint.

Vor allen Dingen deutsches Cornedbeef aus der Trapez Dose
Wer Interesse hat gibt's ein Norddeutsches Rezept von mir per PN

 

[DLP]

Such nicht zu lange, DAS Rezept gibbrt nich. Mach einfach was Dir am besten zu machen oder am leckersten erscheint.

Wie recht Du hast! Schon das zweite Rezept beinhaltete veganes Corned Beef … Ich werd' porös.

 

[Salamander]

Schon das zweite Rezept beinhaltete veganes Corned Beef … Ich werd' porös.

 

[Oude Baas]

Hatte das Rezept schon mal an Chris weitergeleitet

 

[Salamander]

Wer Interesse hat gibt's ein Norddeutsches Rezept von mir per PN

Was ist so geheim oder peinlich daran???? Hau rein, olle Teerjacke!

PS: Hat sich überschnitten

PPS: Korrekt müsstes da "statt kann muss aber nicht Gewürzgurke" stehen "Rote Beete". Aber wie gesagt, DAS Rzept gibt es nicht.

 

[Oude Baas]

Was ist so geheim oder peinlich daran???? Hau rein, olle Teerjacke!

Is schon Publik

 

[DLP]

Nach Rücksprache mit der Cheffin: Kein Corned Beef. Ich werde etwas mit totgekochtem Rindfleisch probieren, in etwa wie das Dortmunder Pfefferpotthast. – Wird so ein Jugend Alter forscht Ding.

 

[Oude Baas]

Na Rücksprache mit der Cheffin: Kein Corned Beef. Ich werde etwas mit totgekochtem Rindfleisch probieren, in etwa wie das Dortmunder Pfefferpotthast. – Wird so ein Jugend Alter forscht Ding.

Gepokelte Rinderzunge geht auch wenn man's mag

 

[Oude Baas]

Also nicht nur der Smutje & der liebe Gott wissen was in Labskaus is

 

[mic-robi]

Sei mir bitte nicht böse. Aber das sieht aus, als wäre da etwas im Topf gestorben – etwas, das kein Blumenkohl war … Sehgewohnheiten, ich weiss. Vielleicht kann das mit etwas Rote-Bete-Saft entschärft werden?
Edit: Lila Blumenkohl mit Rotkohl? Könnte das passen?

Jetzt wo du es hier schreibst und ich mir das Bild noch mal in groß anschaue:
Sieht wirklich unappetitlich aus.

 

[DLP]

Jetzt wo du es hier schreibst und ich mir das Bild noch mal in groß anschaue:
Sieht wirklich unappetitlich aus.

Hmm, eher ungewohnt. Ich kannte bisher nur weißen Blumenkohl und Zubereitungen, wo dieser immer relativ weiß bleibt. Mich hat eher irritiert, das es durch die blassrote Farbe jetzt Richtung Fleisch geht. Kopfsache. Ich kann mir schon vorstellen, das es gut geschmeckt hat!

 

[FSD]

Gibt es in verschiedenen Farben, wird so gezogen.

 

[Oude Baas]

Was ist so geheim oder peinlich daran???? Hau rein, olle Teerjacke!

PS: Hat sich überschnitten

PPS: Korrekt müsstes da "statt kann muss aber nicht Gewürzgurke" stehen "Rote Beete". Aber wie gesagt, DAS Rzept gibt es nicht.

Mehr oder weniger alles Hausrezepte

 

[DLP]

Gibt es in verschiedenen Farben, wird so gezogen.
Anhang anzeigen 1520535

Auch aufgrund der chemischen Reaktion bei @mic-robi vermute ich, das die Farbgebung mehr durch die Aufnahme von Farbstoff über die Wurzeln erfolgt und nicht über eine bestimmte Züchtung. Das muss ich bei Gelegenheit mal recherchieren.

 

[FSD]

Auch aufgrund der chemischen Reaktion bei @mic-robi vermute ich, das die Farbgebung mehr durch die Aufnahme von Farbstoff über die Wurzeln erfolgt und nicht über eine bestimmte Züchtung. Das muss ich bei Gelegenheit mal recherchieren.

100% natürlich

https://www.iva.de/iva-magazin/schule-wissen/blumenkohl-ob-schneeweiss-oder-farbig-hauptsache-frisch

 

[ad-mh]

Wen man Radium oder Tritium von alten Zifferblättern abknibbelt und damit düngt, dann kann der Kohl sogar nachts leuchten.

 

[webbymax]

Fürs Töchterchen: Milchreis mit heißen Kirschen. Ewig rühren …