Was für Essen essen Menschen, die sich für Alteisen interessieren?

[hans-albers]

.. sind nun im kandelkoloss.

da ist der name programm....

 

[DLP]

Fast-Food am Samstag: Krakauer mit Ketchup, Curry(gewürz) und Zwiebel an handgeschnitzten Ofenkartoffeln, Mayo und kleinem Gurkensalat.

 

[Kandelkoloss]

da ist der name programm....

Ich verspüre keine scham

 

[DLP]

Kleine Zwischenmahlzeit – es ist noch soooo lange hin bis zum Abendessen …
Vitello tonnato und ein bisschen Pizza.
Dazu aus Trotz noch ein lauwarmes Heineken alkoholfrei.
Dazu ein akzeptabler Roter von der Rhône.

 

[Salamander]

Heute wurde anlässlich der letzten Schicht wieder in der Werkstatt gekocht. Es gab ein kleines Töpfchen Rindfleischsuppe, bestehend aus 40l Wasser, 15kg Gemüse, 10kg Rindfleisch, 3kg Mehlknödeln, 45 Hackbällchen und 200 Markklöschen. Hei, war das gut.

Und das Team in der Küche hatte wieder saubere Fingernägel

 

[Kandelkoloss]

den restlichen kartoffelbrei noch mal mit geriebenen rohen kartoffeln (soll ja binden habe ich hier gelernt), eiern, angedünstete schalotten und käse als puffer angebraten.

dazu die standard forelle aus dem ofen

Kräuterfrischkäse noch etwas getuned für die kartoffelplätzchen und einen einfachen salat.

 

[DLP]

Schon mal ein bisschen für die Feiertage warm kochen … Kartoffel-Pastinakenpüree, Rinderfilet mit einfacher Sauce aus Bratensatz, Portwein und Rinderfond sowie zweierlei Sorten Möhren mit jungem Mangold und Wurzelpetersilie, geschmort und mit gerösteten Cashewkernen kombiniert.

Ich wünsche Euch an dieser Stelle einen schönen 4. Advent und tolle/erholsame/friedliche Feiertage!

 

[xbiff]

Die Vorbereitungen für hl. Abend sind im Gange:

 

[xbiff]

Heiiiii..., ick freu mir!

 

[Kandelkoloss]

Kürbissuppe mit bisschen reingeschmuggeltem blumenkohl und pastinake
Dazu räucherlachs und etwas kräuter- und knoblauchbutterbaguette

 

[xbiff]

Weiter geht’s…:

 

[DLP]

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Ah, der Bikepacking-Klassiker „Wurst in Rettungsdecke“?

 

[FSD]

Ah, der Bikepacking-Klassiker „Wurst in Rettungsdecke“?

Kenner wissen Bescheid

 

[xbiff]

Ah, der Bikepacking-Klassiker „Wurst in Rettungsdecke“?

Serviettenknödel mit Spannung.

 

[xbiff]

Besondere Grüße gehen an der Stelle an @DaleCannon !

 

[FSD]

Da vorhin son paar komische Gestalten in Gewänder an Tür geschellt haben, gab es für uns nur kalte Küche, für mich eine leckere Forelle, und die Chefin hatte Stremellachs, dazu einen Schichtsalat, mit Baguette. Als Getränk erst ein Fränkisches Bier, und dann ein Riesling von der Nahe.

 

[BodenseeFerdi]

Der Kuchen für den heutigen Tag...

 

[No name]

Moni's Weihnachtsbäckerei..

 

[No name]

und noch ein paar Naschereien für Freunde....

 

[𝐻𝑒𝓍𝑒𝓇]

Moni's Weihnachtsbäckerei..

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Wo kann ich davon etwas bestellen?
Ach, lieber nicht, sonst esse ich das bloß