• Hallo Gast, wir suchen den Renner der Woche 🚴 - vielleicht hast du ein passendes Rennrad in deiner Garage? Alle Infos
  • Rennrad-News User Awards 2025: Jetzt abstimmen und Preise im Wert von über 9.000 Euro gewinnen!
    Stimme in einer kurzen Umfrage über deine Produkte des Jahres 2025 ab und gewinne dabei Preise im Wert von über 9.000 Euro!
    ➡️ Jetzt abstimmen!

Was für Essen essen Menschen, die sich für Alteisen interessieren?

  • Ersteller Ersteller Gelöschtes Mitglied 62245
  • Erstellt am Erstellt am

Anzeige

Re: Was für Essen essen Menschen, die sich für Alteisen interessieren?
DS19Pallas schrieb:
Waren das fertige Pommes aus der Tüte? So'n McCain-Zeugs? Ich finde, die werden eh nix im Ofen und schmecken tun sie auch nicht ...
Wenn bei uns sowas wie "Pommes" gefragt sind, mach' ich die, da ich keine Fritteuse hab' und keinen Airfryer und beides auch nicht will, immer so: Festkochende (Bio-)Kartoffeln schälen und in Pommes-Form schneiden. Dann (je nach Menge) 1-2 Esslöffel Olivenöl drüber, salzen und gut durchmengen. Anschließend sofort auf'n Backblech, damit sie durch das Salzen kein Wasser ziehen. Schön verteilen dort (möglichst keine übereinander) und ab in den auf 180°C vorgeheizten Ofen (mittlere Schiene) mit Umluft. Nach ca. 15 min mal wenden, nach ca. 25 min dann Ofen auf 230° und gewünschten Bräunungsgrad durch die Scheibe abpassen. Klappt, schmeckt und alle sind zufrieden ...
Zum Vergrößern anklicken....
Ein Airfryer ist bei der Chefin in der Küche seit 4 Wochen im Einsatz, und sie und ich mittlerweile auch sind begeistert von den Ergebnissen.
 
sgx-83 schrieb:
Etwas aufwendiger, aber noch besser wird es, wenn man mehlig oder vorwiegend festkochende nimmt und diese in Form geschnitten für einen kurzen Moment in Salzwasser und Zugabe von reichlich Essig (schmeckt man hinter her nicht mehr) ein paar Minuten kochen lässt. Nach dem Abschütten ist es natürlich wichtig, dass sie nicht mehr feucht bzw. ganz trocken sind, wenn sie in den Ofen kommen. Am besten auf ein Küchentuch und dann noch mal alles abtupfen. Dann mit Öl mischen und so auf dem Backblech verteilen, so dass sich nichts berüht. Das ist wirklich wie man heute so schön sagt ein Gamechanger für Backofen Pommes. Wichtig ist wirklich das Essigwasser (nicht sparsam sein) Durch das Vorgaren in Essigwasser bekommen die Kartoffelstifte eine festere Struktur, so bleiben sie beim Backen in Form und bräunen gleichmäßig. Mehlig- oder vorwiegend festkochende Kartoffeln eignen sich besser, weil sie weniger Wasser enthalten als festkochende.
Zum Vergrößern anklicken....
So kenn ich das auch mit dem kurz vorkochen
 
DS19Pallas schrieb:
Waren das fertige Pommes aus der Tüte? So'n McCain-Zeugs? Ich finde, die werden eh nix im Ofen und schmecken tun sie auch nicht ...
Wenn bei uns sowas wie "Pommes" gefragt sind, mach' ich die, da ich keine Fritteuse hab' und keinen Airfryer und beides auch nicht will, immer so: Festkochende (Bio-)Kartoffeln schälen und in Pommes-Form schneiden. Dann (je nach Menge) 1-2 Esslöffel Olivenöl drüber, salzen und gut durchmengen. Anschließend sofort auf'n Backblech, damit sie durch das Salzen kein Wasser ziehen. Schön verteilen dort (möglichst keine übereinander) und ab in den auf 180°C vorgeheizten Ofen (mittlere Schiene) mit Umluft. Nach ca. 15 min mal wenden, nach ca. 25 min dann Ofen auf 230° und gewünschten Bräunungsgrad durch die Scheibe abpassen. Klappt, schmeckt und alle sind zufrieden ...
Zum Vergrößern anklicken....
+1
 
Schnelle Thunfisch-Pizza mit Paprika und Oliven.

tonno.jpg
 
DLP schrieb:
Es gab dazu ein ungekühltes Heineken alkoholfrei …
Zum Vergrößern anklicken....
:oops: Das ist ja noch schlimmer als kalte Ravioli aus der Dose. Da ist man schon ziemlich unten bei der Nahrungsmittelpyramide. Darunter kommen dann nur noch Strudler, Fadenwürmer und Amöben...
 
Oude Baas schrieb:
Die unterste Stufe der Nahrungsaufnahme is
Mortadella und Toastbrot
Monatsende Menü
Zum Vergrößern anklicken....
Das geht immer noch schlimmer. In meiner Studizeit hat mein Mitbewohner und ich das abgelaufen Toastbrot für 30Pfenning mit Tomatenmark oder ohne Scheiblettenkäse (das war die edle Variante) gegessen. Und wenn’s hart auf hart kam haben wir auch mal Nix gegessen. Das waren sehr dunkle Zeiten
 
Bitte beachte unsere Verhaltensregeln beim Antworten. Danke 🙂
Zurück