Was mir gerade richtig gut gefällt.............

[Herbert 2020]

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Pflaumenpizza?

 

[xbiff]

Pflaumenpizza?

Keine Ahnung, kann man so schlecht erkennen.

 

[Oude Baas]

Keine Ahnung, kann man so schlecht erkennen.

Bin noch im Versuchsstadium mit Hefeteig

 

[FSD]

Das ich endlich Zeit hatte, mein Montagefehler an dem Steuersatz von meinem Rickert beheben konnte, war damals eine hauruck Aktion zum KdM. So viel zu den Fähigkeiten meiner Montagen . Mal schauen ob ich die Tage es mal ausführen werde

 

[Andreas P.]

Das ich endlich Zeit hatte, mein Montagefehler an dem Steuersatz von meinem Rickert beheben konnte, war damals eine hauruck Aktion zum KdM. So viel zu den Fähigkeiten meiner Montagen . Mal schauen ob ich die Tage es mal ausführen werde

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Das war damals eben eine Montags-Montage.
(kann jedem mal passieren)

 

[DaRav]

kann jedem mal passieren

Is ja nicht so, dass wir hier oder gar @FSD das mit dem Radschrauben richtig gelernt hätten

 

[FSD]

Is ja nicht so, dass wir hier oder gar @FSD das mit dem Radschrauben richtig gelernt hätten

Genau, deshalb habe ich auch nachgefragt, was denn der Fehler sein könnte .

 

[Oude Baas]

Bin noch im Versuchsstadium mit Hefeteig

 

[Herbert 2020]

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Sieht doch gut aus. Sogar selbstgemachter Schlagobers

 

[Oude Baas]

Sieht doch gut aus. Sogar selbstgemachter Schlagobers

Eigendlich sollte der Teig eine gleichmäßige Höhe von 2 cm haben,aber hier steigt er mir zu viel zur Mitte an

 

[samsara]

Eigendlich sollte der Teig eine gleichmäßige Höhe von 2 cm haben,aber hier steigt er mir zu viel zur Mitte an

Hast du nicht mit einer Gabel eingestochen?

edit: so

 

[Kathrin74]

Zu wenig Pflaumen.

Sahne nicht lang genug geschlagen.

 

[samsara]

Und den Teig lang genug gehen lassen

 

[Oude Baas]

Und den Teig lang genug gehen lassen

Eine Stunde dann noch mal Gewalt und ne 1/2 Stunde ruhen lassen

 

[Kathrin74]

Das ist knapp, aber eigentlich ausreichend. Hast du ihn vor dem Backen mit der Gabel eingestochen? Ansonsten geht jeder Teig in der Mitte hoch.

 

[samsara]

Eine Stunde dann noch mal Gewalt und ne 1/2 Stunde ruhen lassen

Müsste genügen bei der kleinen Menge (wobei ich es umgekehrt mache,erst Vorteig 1/2, den weiter zum Teig kneten und noch mal ne knappe 1h). Auf jeden Fall auf dem Belch mit Gabel den Teig einstechen und drauf achten da der Belag nicht feucht ist (je nach Kuchen kann man auch etwas Semmelbrösel auf den Teig geben und dann die Früchte drauf, damit es die Feuchtigkeit vom Obst aufnimmt, mach ich aber eher wenn noch was drüber kommt.

 

[HaBiWeiWa]

Es gibt noch Läden, die das richtige Werkzeug haben, um ein längeres Gewinde auf den Gabelschaft zu schneiden, und dieses Werkzeug auch spontan für wenig Geld einsetzen!
Und, aber das ist hier fehl am Platze, es gibt Läden, die einem am Telefon erklären, so etwas sei technisch gar nicht möglich.

 

[Herbert 2020]

Das hier Alle vom Fahrradbau keine Ahnung haben ist bekannt, aber das die Ahnung vom Backen haben verwirrt mich

 

[Goderian]

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Entweder weniger Teig oder mehr Pflaumen!!!

 

[Oude Baas]

Entweder weniger Teig oder mehr Pflaumen!!!

Das letztere demnächst