Ja, 75 € sind fair. Aber der Aufwand ist deutlich überbewertet.
Um selbständig zu sein, reicht es nicht aus, sein Fach zu beherrschen. Wenn "nur" eine Fachwerkstatt ist, muss man sich überlegen, wie man Kunden gewinnt.
Wenn ein Gastronom denkt, für ein Schnitzel Wiener Art 20 € oder einen Döner 7 € zu verlangen, muss er sich nicht wundern, dass die Kunden wegbleiben. Es gibt Dinge, die sterben aus. Heute gibt es auch fast keine Eisenwarengeschäfte mehr in denen man einzelne Schrauben und 1,50m
Schlauch kaufen kann. Wenn das Kilo Spargel 20 € kostet, wird der nicht mehr gekauft.
Wenn Verzichtbares zu teuer wird, wird es verschwinden.