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Hallo Gast, wir suchen den Renner der Woche 🚴 - vielleicht hast du ein passendes Rennrad in deiner Garage? Alle Infos
Was für Essen essen Menschen, die sich für Alteisen interessieren?
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böhmische liebe text .
xbiff
Motobecaniseur
Nicht das, was eigentlich geplant war….
Zuletzt bearbeitet:
xbiff
Motobecaniseur
Eh der nächste Regen kommt….
xbiff
Motobecaniseur
Könntest du mir zum jap. Krautsalat eine Bastelanleitung geben?Zur Mittagspause ein Brötchen mit paniertem Kalbsschnitzel, japanischem Krautsalat und aus Trotz noch Mayo und Senf dazu.
#Resteverwertung
Anhang anzeigen 1456706
Gerne:
1 Spitzkohl halbieren, Strunk rausschneiden und anschliessend in möglichst schmale Streifen schneiden.
(Geht auch mit Weißkohl aber Spitzkohl schmeckt mir persönlich besser und bekommt mir besser.)
Die Spitzkohlstreifen kurz mit etwas Salz durchkneten (knapp 1 TL für einen mittelgroßen) und etwas stehen lassen. Für die Sauce ein daumengroßes Stück geschälten Ingwer reiben (10-20 g); mit 2 EL Reisessig, 1-2 EL Honig (rantasten), 1 EL neutrales Öl (Raps o. Sonnenblume) und ein paar Tropfen Sesamöl (optional) verrühren und mit dem Kohlstreifen vermengen. Viertelstündchen ziehen lassen und ggf. mit schwarzem Sesam anrichten.
[Rezept ist, leicht abgewandelt, aus einem Buch von Stevan Paul („Meine japanische Küche“), das ich sehr empfehlen kann.]
xbiff
Motobecaniseur
Bedankt! Das werd ich am Wochenende gleich mal austesten!
Oude Baas
Vormals Olddutsch
Warte ab mal schauen ob ich gegenhalten kannDa ich im Moment Strohwitwer bin, Chefin ist ein paar Tage an der Nordsee mit Tochter und Enkelkinder, gab es mal wieder echtes Abendessen für echte Männer
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Anhang anzeigen 1456747
Bis nachher
Oude Baas
Vormals Olddutsch
Nur 250 Gr
xbiff
Motobecaniseur
Kleine Bastelei für morgen Abend:
xbiff
Motobecaniseur
Genau. Man muss ja auch mal was gesundes zu sich nehmen und will den Vegetariern ja nicht immer vor den Kopf stoßen!Endlich mal ein leichter Schichtsalat!
FSD
Gurken Sammler u. Fahrer
Na da drücke ich die Daumen das daß Wetter mitspielt, aber son Schichtsalat kann man ja auch kalt essen
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xbiff
Motobecaniseur
Auf den Deckel von Dutch Oven kommen ja glühende Kohlen. Da zischen die Regentropfen einfach weg.Na da drücke ich die Daumen das daß Wetter mitspielt, aber son Schichtsalat kann man ja auch kalt essen
xbiff
Motobecaniseur
Es geht los. Die Spannung steigt…
DS19Pallas
il n'y a qu'une DS
xbiff
Motobecaniseur
DS19Pallas
il n'y a qu'une DS
Wie lange haste das aufm Feuer stehen, bis es servierbereit ist …?
xbiff
Motobecaniseur
Ca. 2.5-3h laut Bedienungsanleitung.
Bitte beachte unsere Verhaltensregeln beim Antworten. Danke 🙂