Naja, wie Klaus/ Klaus schon sagten, irgendeine Grundeinstellung muss ja aktiviert sein, denn 2 komplett unterschiedliche Schärfeebenen in einem Bild gehen nur per definierter Einstellung...
Vielleicht hast du eingestellt, dass deine Kamera sowohl JPEGs als auch Rohformat gleichzeitig erstellt. Mal versuchen, es nur bei JPEgs belassen und nochmal das Bracketing versuchen. Rein logisch gedacht könnte ich mir schon vorstellen, dass die Kamera das intern automatisch zusammenrührt.
Aber wie auch vorher gildet: ich spreche nur Nikon