Leider scheint
Garmin Connect keine Durschnittswerte in den Grafiken zu berechnen, man kann also nicht sehen, bei wieviel Grad durchschnittlich die Powerphase anfing, man kann es nur erahnen, anhand der Punkte.
Jein, ob Erschöpfung, oder aufgrund der steigenden Wattzahl ist schwer zu sagen. Die erste 10 Minuten-Hälfte waren 350, die zweite 360 Watts. Schwer zu sagen, wie ein reiner 10' 360-Watt-Block ausgesehen hätte. Vielleicht finde ich mal einen.
Nein, je allout, desto weiter auf die Sattelnase rutsche ich. Das hängt auch damit zusammen, dass ich mit den Armen noch wechselseitig gegenziehe (ebenfalls intuitiv). Ich fahre aber im Flachen, das ist wohl der Unterschied zu Deinen Beobachtungen der Profis am Berg.