1.
Konterring aufschrauben, linke Lagerschale mit einem Zapfenschlüssel rausdrehen, Welle und Lager entnehmen. Was ist denn mit dem "zuerst"-Problem? Der linken Schale ist das egal, ob die rechte noch drin ist.
2.
Warum denn überhaupt? Die linke geht meistens leichter raus, weil sie nicht auf Anschlag angeknallt ist. Das ist schon mal ein halber Sieg, weil Du dann die Welle aus dem Weg hast. Der Rest, siehe oben, Gewindestange, falls Du eher schmächtig bist und keinen dicken Vorkriegsgabelschlüssel hast.